| Et. | Etappensieger | km | Start/Ziel | Gelbes Trikot |
| P | Chris Boardman | 7 | Rouen - Rouen | Chris Boardman |
| 1 | Mario Cipollini | 192 | Rouen - Forges-les-Euax | Mario Cipollini |
| 2 | Mario Cipollini | 262 | Saint-Valery-en-Caux - Vire | Mario Cipollini |
| 3 | Erik Zabel | 224 | Vire - Plumelec | Mario Cipollini |
| 4 | Nicola Minali | 223 | Plumelec - Le Puy du Fou | Mario Cipollini |
| 5 | Cédric Vasseur | 262 | Chantonnay - La Chatre | Cédric Vasseur |
| 6 | Jeroen Blijlevens | 216 | Le Blanc - Marennes | Cédric Vasseur |
| 7 | Erik Zabel | 194 | Marennes - Bordeaux | Cédric Vasseur |
| 8 | Erik Zabel | 162 | Sauternes - Pau | Cédric Vasseur |
| 9 | Laurent Brochard | 182 | Pau - Loudenvielle | Cédric Vasseur |
| 10 | Jan Ullrich | 253 | Luchon - Andorra-Arcalis (AND) | Jan Ullrich |
| 11 | Laurent Desbiens | 192 | Andorra (AND) - Perpignan | Jan Ullrich |
| 12 | Jan Ullrich | 55 | Saint-Etienne - Saint-Etienne (EZF) | Jan Ullrich |
| 13 | Marco Pantani | 204 | Saint-Etienne - L'Alpe d'Huez | Jan Ullrich |
| 14 | Richard Virenque | 148 | Le Bourg d'Oisans - Courchevel | Jan Ullrich |
| 15 | Marco Pantani | 209 | Courchevel - Morzine | Jan Ullrich |
| 16 | Christophe Mengin | 181 | Morzine - Freiburg | Jan Ullrich |
| 17 | Neil Stephens | 219 | Freiburg - Colmar | Jan Ullrich |
| 18 | Didier Rous | 176 | Colmar - Montbeliard | Jan Ullrich |
| 19 | Mario Traversoni | 172 | Montbeliard - Dijon | Jan Ullrich |
| 20 | Abraham Olano | 62 | Euro-Disneyland - Euro-Disneyland (EZF) | Jan Ullrich |
| 21 | Nicola Minali | 150 | Euro-Disneyland - Paris | Jan Ullrich |
